وقتی وارد یک رستوران مدرن میشوید، از همان لحظهای که وارد میشوید، متوجه زیبایی آن میشوید؛ خطوط تمیز، نورپردازی مناسب، و چیدمانی که به گفتگوها کمک میکند. اما مشکلی وجود دارد: چگونه میتوان باعث راحتی مهمانان شد، بدون اینکه فضای رستوران از نظر ظاهری خراب شود؟ بخاریهای سنتی معمولاً حجیم به نظر میرسند، صدای زیادی تولید میکنند، و انرژی زیادی را صرف گرم کردن هوایی میکنند که بلافاصله از بین میرود.
آنچه از نظر فنی مهم است: ما این بخاری مبتنی بر اشعه مادون قرمز را طراحی کردهایم؛ یعنی از حرارت تابشی برای گرم کردن فضا استفاده شده است، نه از هوای تحت فشار. عنصر کوارتز با کارایی بالا، حرارتی را تولید میکند که با سرعت نور به سمت افراد و سطوح مختلف میرود. در عمل، مهمانان حتی در عرض چند ثانیه پس از نشستن، احساس راحتی میکنند؛ حتی در فضاهایی با سقفهای بلند یا جریان هوای زیاد. این بخاری به آرامی کار میکند؛ بدون صدای فن که میتواند مزاحم صدای موسیقی یا فضای اطراف شود. این بخاری نیاز به ۱۵۰۰ وات انرژی دارد؛ بنابراین میتوان آن را به سیستمهای الکتریکی معمولی رستوران وصل کرد، بدون نیاز به سیمکشی ویژه.
چرا این بخاری مناسب فضای رستوران است: این بخاری برای قرارگیری در پسزمینه طراحی شده است؛ طراحی ظریف و سطح صاف آن، با فضاهای مدرن و لوکس هماهنگ است. اندازه آن نیز کافی کوچک است تا فضای رستوران را اشغال نکند. از آنجایی که حرارت این بخاری در یک جهت خاص انتشار مییابد، میتوان آن را در جایی قرار داد که بیشترین فایده را داشته باشد؛ مثلاً نزدیک میزهای نشیمن، کنار در، یا زیر سقفهای باز. این کار باعث کاهش مصرف انرژی و حفظ راحتی مهمانان میشود. مهمانان مدت زمان بیشتری در رستوران میمانند، کارکنان نیز در کنار در سرما نمیکشند، و فضای رستوران نیز آرام به نظر میرسد.
مواردی که باید در نظر بگیرید: نکته مهم در مورد حرارت مادون قرمز این است که نیاز به خط دید وجود دارد؛ دیوارها یا مبلمان سنگین میتوانند مناطق سردتری ایجاد کنند، بنابراین باید مسیرهای بدون مانع را در نظر بگیرید. این بخاری فقط اشیاء و افراد را گرم میکند، نه هوا؛ بنابراین در فضاهای وسیع و پرباد، کارایی کمتری خواهد داشت. برای استفاده در رستورانها، میتوان آن را با ترموستات همراه کرد، یا آن را در کنار سیستمهای تهویه موجود قرار داد؛ در این صورت میتوانید راحتی لازم را داشته باشید، بدون تغییرات شدید دما که در سیستمهای مبتنی بر هوا رخ میدهد.